注意！鱈魚千萬別亂買！否則不但不補腦，還有可能害了娃！

寶媽們在給寶寶做輔食的時候都愛做魚吃，尤其是鱈魚。

一個是因為富含DHA，營養價值高，對嬰幼兒的大腦和視力發育都有好處；

二個是因為肉質鮮嫩、刺少、易消化，做起來簡單，寶寶7個月就能吃。

但你買的確定是真鱈魚嗎？市面上，很多包裝上寫鱈魚兩字，實際上都不是鱈魚，而是油魚，孩子吃完常常上吐下泄；另外還有些不良商家用重組肉冒充真鱈魚，讓我們防不勝防！

所以開篇伊始，我得和寶媽們聊聊怎麼區別真假鱈魚?

首先，真鱈魚和油魚。

這兩種魚，因為長得像，所以經常被搞混。

實際上，「油魚」是棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖的通稱，也被叫做：泉水魚、圓雪（鱈）魚、仿雪（鱈）魚、白玉豚、牛油魚。

而油魚很「油」，它們體內肌肉和骨骼含有近20%的油脂，其中又以一種被稱作蠟酯的物質為多，這種物質雖沒有毒，但食用後不易被溶解吸收，所以常常引起不同程度的腹瀉。中藥裡，油魚是一種瀉藥，《本草綱目》裡也有所記載。小孩子腸胃比較弱，所以一定要避免吃這種「油魚」。

那真鱈魚和油魚怎麼區分呢？

看價格，真正的鱈魚可以賣到80元/斤，甚至更高；而油魚，10-30元左右就能買到，因此價格太低的鱈魚，寶爸寶媽們需要謹慎購買；

看切線，真鱈魚有明顯的裝飾線和鬍子；而油魚沒有。

看觸感，真鱈魚魚皮是很光滑的，摸起來有種粘膩的觸感；而油魚相對粗糙。（不過超市通過冷凍技術，直接摸也很難讓人分辨出來）

看口感，真鱈魚肉質會有點柴，有獨特的清香和鮮味；而油魚煎完後有肉香味，但吃起來十分油膩。

如果不小心買到了這種油魚，希望大家及時止損，不然讓孩子拉肚子就不好了。

其次，真鱈魚和銀鱈魚。

市場上的銀鱈魚其實是南極犬牙魚，也是一種深海魚類，但銀鱈魚不是鱈魚。

實際上，生物學裡面，鱈屬裡有三種魚：大西洋鱈魚（Gadus morhua）、格陵蘭鱈魚（Gadus ogac）、太平洋鱈魚（Gadus macrocephalus）。只有這三種,才能稱得上純正的鱈魚。

以下是兩種鱈魚對比圖：

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